大型文化节目《非遗里的中国》的山东济宁篇已于7月11日晚间在总台综合频道播出。主持人龙洋携手单霁翔和武大靖，共同探访了这座承载着孔孟之道的城市。

本次济宁的非遗探索之旅以一段高亢的唢呐声拉开序幕。国家级非物质文化遗产项目唢呐艺术（邹城平派鼓吹乐）通过一场名为“智汇邹鲁·芯韵和鸣”的人机合奏创新表演，给观众留下了深刻印象。唢呐、笙、镲、鼓等传统乐器与七台机器人鼓手交相辉映，为传统民乐注入了融合了科技的全新听觉体验。邹城平派鼓吹乐以其标志性的铜杆唢呐，吹奏出清脆响亮、穿透力极强的音色，对演奏者技艺要求极高。其绝技包括一口气吹奏近两分钟的超长音，以及一次吹奏四支唢呐。节目中，传承人详细演示了“开门挂穗子”技法，即通过循环换气技术实现乐声的连续不断，充分展现了民间艺人扎实的气息控制能力和长期艰苦的训练成果。

在孔子大学堂，精湛的文房工艺逐一呈现。始于唐宋、兴盛于明清并曾作为贡品的尼山砚，其制作过程的精巧工序，包括选料、相石、设计、雕刻、磨光及刻砚铭等，在传承人娓娓道来的讲述中得以展现。同时，观众也见证了“砚铭”如何从简单的主人标识演变为文人座右铭。曲阜毛笔曾是专为孔府定制的“圣府贡笔”。一支合格的曲阜毛笔，不仅需要精心挑选毛料制作优质笔头，更关键在于选用质感上乘的楷木作为笔杆，处处体现着对细节的极致追求。峄山松墨则选用峄山松作为上等原料，历经采松、造窑、发火、取煤、和制、入灰、出灰、磨试八道工序制成，成品黑亮如玉，散发着松烟与草木的清香。拓片制作技艺则巧妙地运用宣纸和墨汁“复制”碑文石刻，被誉为古代的复印机，使得《孔子行教像》等文字图像得以跨越时空，重焕生机。而曲阜楷木雕刻，则源于子贡守墓、亲手栽种楷木并雕刻孔子像的传说，通过圆雕、浮雕、透雕、镂空雕等多种技法，在不足一毫米的枝梗间展现出精湛的技艺。

节目还呈现了传统武文化的多元展现方式，从充满科技感的3D打印古兵器秀，到纯手工锻打的董氏古兵器制作技艺。3D打印作品以伸缩光剑、组合弯刀、伸缩长枪等形式，吸引了年轻观众的目光。而深入了解董氏古兵器制作技艺后，观众更能体会到冷兵器背后所蕴含的精湛工艺、独特审美和深厚精神。董氏古兵器制作技艺以纯手工锻打为核心，制造一件古兵器通常需要近一个月的时间，几乎完全依靠人力完成，并包含选料、下料、锻打、镂刻、淬火、装配等数十道复杂工序。节目现场，状元刀、沥泉枪、鹿角刀、猴棍、龙头铡等兵器依次亮相，在细致入微的量身定制中，展现出力量与匠心的完美结合。

山东梆子一经亮相，便立刻点燃了现场气氛。山东梆子以其高亢激越、慷慨激昂的特点著称，其唱法结合了真假声，高音区运用“立嗓”，声音明亮且传声远；中低音区则使用本嗓，音色浑厚扎实。表演上，其步伐开阔、节奏稳健、动作舒展，与山东人豪迈直爽的性格相契合。节目还介绍了“梆子”这一独特的打击乐器，它由两根长短粗细不同的实心硬木棒组成，通过富有规律性的强拍来营造节奏，敲击出四百余年梆子腔的骨架。国家级代表性传承人杜玉珍登台演唱了《老羊山》中的“梨花上马”选段，以充满爆发力的高腔为演出画上了圆满的句号。

此次济宁之行的压轴环节，是一场穿越千年的沉浸式文化盛宴。国家级非物质文化遗产项目孔府菜烹饪技艺的代表性传承人联袂呈现了一场饱含儒家文化精髓的孔府宴。在宾客入席前，举行了沐手礼。礼官依次呈上菜肴，并伴随舞蹈《君子加冠》《大婚仪典》《大成》，将冠礼、婚礼、礼乐等仪式融入宴席之中，使饮食体验升华为一场可观、可品、可感的礼仪文化现场。孔府菜将孔子“礼、仁、中庸”的思想，转化为餐桌上的秩序、菜品中的寓意以及在烟火气中体现的修身之道。它以食载道，寓教于味，每一道菜都承载着故事，每一口滋味都传承着文化。